志摩特産「きんこちゃん」

志摩特産「きんこちゃん」

志摩特産「きんこちゃん」

志摩特産「きんこちゃん」

きんこちゃん
きんこちゃん(600円)

「きんこ」は、サツマイモ(ハヤト芋)を煮て干し乾燥させたもので、志摩地方の加工食品です。
海鼠(なまこ)を干して乾燥させたものも「きんこ」といいますが、かたちがこれに似ているためこの名がつきました。別名「煮切り干し」ともいいます。
(季節限定品です)

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はばたき,志摩特産,きんこちゃん

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